Agarose-based freeze-dried capsules prepared by the oil-induced biphasic hydrogel particle formation approach for the protection of sensitive probiotic bacteria

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Descripción
Autoría	autor: Amparo López-Rubio  Behrouz Ghorani  Laura G Gómez-Mascaraque
Fecha de publicación	febrero 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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