Effects of High-Pressure Processing on the Quality of Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fillets During Refrigerated Storage
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Maria Nunes António Marques Amparo Gonçalves Rogério Mendes Bárbara Teixeira Liliana Fidalgo Jorge Saraiva |
| Fecha de publicación | 13 de agosto de 2013 |
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| País de origen | |
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