Raffinose family oligosaccharide utilisation by probiotic bacteria: insight into substrate recognition, molecular architecture and diversity of GH36 α-galactosidases

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Autoría	autor: Birte Svensson  Maher Abou Hachem  Todd R. Klaenhammer  Folmer Fredslund  Leila Lo Leggio  Morten Ejby
Fecha de publicación	3 de abril de 2012
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