Use of Saccharomyces cerevisiae strains endowed with β-glucosidase activity for the production of Sangiovese wine
| Imagen |  |
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Rosalba Lanciotti Pamela Vernocchi Diana I Serrazanetti Fausto Gardini Clemencia Chaves López |
| Fecha de publicación | junio 2011 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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