Investigation on CAST, CAPN1 and CAPN3 porcine gene polymorphisms and expression in relation to post-mortem calpain activity in muscle and meat quality

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Descripción
Autoría	autor: Per Ertbjerg  Greta Gandolfi  Luigi Pomponio  René Lametsch  Anders H Karlsson
Fecha de publicación	29 de marzo de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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