Application of Bacteriocins in the Control of Foodborne Pathogenic and Spoilage Bacteria
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| Descripción | artículo científico publicado en 2008 |
| Autoría |
autor: Eva Valdivia Antonio Galvez Hikmate Abriouel Nabil Benomar El Bakali Maria José Grande Burgos |
| Fecha de publicación | 1 de enero de 2008 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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