Assay of Enterocin AS-48 for Inhibition of Foodborne Pathogens in Desserts
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| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría |
autor: Pilar Martínez-Viedma Eva Valdivia Rosario Lucas López Antonio Galvez Hikmate Abriouel Nabil Benomar El Bakali |
| Fecha de publicación | 1 de agosto de 2009 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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