Potential Applications of the Cyclic Peptide Enterocin AS-48 in the Preservation of Vegetable Foods and Beverages
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| Descripción | artículo científico publicado en 2010 |
| Autoría |
autor: Eva Valdivia Antonio Galvez Hikmate Abriouel Nabil Benomar El Bakali |
| Fecha de publicación | 1 de junio de 2010 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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