Colour and flavour changes during osmotic dehydration of fruits
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Francisco J Heredia Maria Lourdes González-Miret Alicia Lucía Morales Coralia Osorio |
| Fecha de publicación | septiembre 2007 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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