Tannase activity by lactic acid bacteria isolated from grape must and wine.
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2004 |
| Autoría |
autor: Rosario Muñoz |
| Fecha de publicación | 1 de noviembre de 2004 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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