Screening for antimicrobial and proteolytic activities of lactic acid bacteria isolated from cow, buffalo and goat milk and cheeses marketed in the southeast region of Brazil.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Nolwenn Hymery Fabricio Tulini |
| Fecha de publicación | 26 de noviembre de 2015 |
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| País de origen | |
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