Molecular response of Saccharomyces cerevisiae wine and laboratory strains to high sugar stress conditions.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2011 |
| Autoría |
autor: Elena Jiménez-Martí Mercè Gomar-Alba Concha Gil Aurora Zuzuarregui |
| Fecha de publicación | 4 de enero de 2011 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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