Application of denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) analysis to evaluate acetic acid bacteria in traditional balsamic vinegar.

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Luciana De Vero  Maria Gullo  Paolo Giudici  Lisa Solieri
Fecha de publicación	20 de marzo de 2006
Idioma
País de origen
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