Effects of postmortem storage temperature on sea bass (Dicentrarchus labrax) muscle protein degradation: analysis by 2-D DIGE and MS.

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Rosalba Gornati  Genciana Terova  Maria Filippa Addis  Salvatore Pisanu
Fecha de publicación	8 de junio de 2011
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