Rhizopus oligosporus and yeast co-cultivation during barley tempeh fermentation--nutritional impact and real-time PCR quantification of fungal growth dynamics

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Volkmar Passoth
Fecha de publicación	30 de agosto de 2006
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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