The postprandial inflammatory response after ingestion of heated oils in obese persons is reduced by the presence of phenol compounds.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2011 |
| Autoría |
autor: Oriol Alberto Rangel-Zuñiga José María Moreno-Navarrete Jose Lopez-Miranda Javier Delgado-Lista Francisco Perez-jimenez Maria D Luque de Castro José Manuel Fernández-Real Juan F Alcala-Diaz Antonio Camargo |
| Fecha de publicación | 9 de diciembre de 2011 |
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