PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms and quality traits of dry-cured hams—III. Associations in Slovenian dry-cured ham Kraški pršut and their dependence on processing

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Descripción	artículo científico publicado el 23 de junio de 2012
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Fecha de publicación	23 de junio de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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