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Impact of high hydrostatic pressure and pasteurization on the structure and the extractability of bioactive compounds of persimmon “Rojo Brillante”.
artículo científico publicado en 2013
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
6 de diciembre de 2013
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público