Plant extracts, spices, and essential oils inactivate Escherichia coli O157:H7 and reduce formation of potentially carcinogenic heterocyclic amines in cooked beef patties

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Mendel Friedman
Fecha de publicación	27 de marzo de 2012
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata