Effects of irradiation dose and O(2) and CO(2) concentrations in packages on foodborne pathogenic bacteria and quality of ready-to-cook seasoned ground beef product (meatball) during refrigerated storage.

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Gurbuz Gunes  Neriman Yilmaz Visagie
Fecha de publicación	1 de abril de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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