Fate of Shiga Toxin--Producing O157:H7 and Non-O157:H7 Escherichia coli Cells within Refrigerated, Frozen, or Frozen Then Thawed Ground Beef Patties Cooked on a Commercial Open-Flame Gas or a Clamshell Electric Grill - Dominio Público Uruguay

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Fate of Shiga Toxin--Producing O157:H7 and Non-O157:H7 Escherichia coli Cells within Refrigerated, Frozen, or Frozen Then Thawed Ground Beef Patties Cooked on a Commercial Open-Flame Gas or a Clamshell Electric Grill

artículo científico publicado el 1 de septiembre de 2013

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 1 de septiembre de 2013

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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