Characteristics and gelling properties of gelatin from goat skin as affected by drying methods.

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Soottawat Benjakul  Sajid Maqsood
Fecha de publicación	29 de marzo de 2017
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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