Cell-to-cell contact and antimicrobial peptides play a combined role in the death of Lachanchea thermotolerans during mixed-culture alcoholic fermentation with Saccharomyces cerevisiae.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Patrícia Branco Helena Albergaria Gabriela Almeida Jorge Caldeira |
| Fecha de publicación | 24 de junio de 2015 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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