Continuous degradation of maltose: improvement in stability and catalytic properties of maltase (α-glucosidase) through immobilization using agar-agar gel as a support.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Afsheen Aman Antonio Molinaro Asad Karim Roberta Marchetti |
| Fecha de publicación | 18 de octubre de 2014 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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