Characterisation of volatile profile and sensory analysis of fresh-cut "Radicchio di Chioggia" stored in air or modified atmosphere.

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Bernardo Pace  Mario P Pellicano  Maria Cefola
Fecha de publicación	11 de julio de 2015
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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