Correlations of trained panel sensory values of cooked pork with fatty acid composition, muscle fiber type, and pork quality characteristics in Berkshire pigs.

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Seung Hwan Lee
Fecha de publicación	24 de julio de 2010
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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