Determination of Nonanthocyanin Phenolic Compounds Using High-Resolution Mass Spectrometry (UHPLC-Orbitrap-MS/MS) and Impact of Storage Conditions in a Beverage Made from Strawberry by Fermentation.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Ruth Hornedo-Ortega María Antonia Álvarez Fernández Ana B. Cerezo Ana M. Troncoso M. Carmen Garcia-Parrilla |
| Fecha de publicación | 4 de febrero de 2016 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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