Optimization of pectin extraction from banana peels with citric acid by using response surface methodology.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Henriette M.C. Azeredo Keith W Waldron Morsyleide de Freitas Rosa Nikolaus Wellner Selma E Mazzetto |
| Fecha de publicación | 21 de agosto de 2015 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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