Pectin modifications and the role of pectin-degrading enzymes during postharvest softening of Jonagold apples.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Sandy Van Buggenhout Annemie Geeraerd Marc E.G. Hendrickx Zahra Jamsazzadeh Kermani |
| Fecha de publicación | 6 de marzo de 2014 |
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| País de origen | |
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