The effects of processing and mastication on almond lipid bioaccessibility using novel methods of in vitro digestion modelling and micro-structural analysis
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Myriam M-L Grundy Richard Faulks Carlo Bisignano Keith W Waldron Ersilia Bellocco Terri Grassby Giuseppina Laganà Simona Chessa Davide Barreca Peter J Wilde Giuseppina Mandalari |
| Fecha de publicación | 1 de noviembre de 2014 |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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