Impact of different sequences of mechanical and thermal processing on the rheological properties of Porphyridium cruentum and Chlorella vulgaris as functional food ingredients

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2018
Autoría	autor: Paula Moldenaers  Ann Van Loey  Marc E.G. Hendrickx
Fecha de publicación	10 de abril de 2018
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata