Ultrasound processing to enhance drying of cashew apple bagasse puree: Influence on antioxidant properties and in vitro bioaccessibility of bioactive compounds.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Sueli Rodrigues Benildo Sousa Cavada Fabiano A.N. Fernandes |
| Fecha de publicación | 6 de enero de 2016 |
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| País de origen | |
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