Influence of rye flour enzymatic biotransformation on the antioxidant capacity and transepithelial transport of phenolic acids.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2018 |
| Autoría |
autor: Iva Fernandes Conceição Calhau Fabíola Aliaga de Lima Nuno Mateus Isabela Mateus Martins Joana Azevedo Gabriela Alves Macedo Ana Faria |
| Fecha de publicación | 14 de marzo de 2018 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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