Validation of a Sequential Hide-On Bob Veal Carcass Antimicrobial Intervention Composed of a Hot Water Wash and Lactic Acid Spray in Combination with Scalding To Control Shiga Toxin-Producing Escherichia coli Surrogates†.

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Descripción	artículo científico publicado en 2018
Autoría	autor: John B Luchansky  Anna C S Porto-Fett
Fecha de publicación	5 de abril de 2018
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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