Profiling, quantification and classification of cocoa beans based on chemometric analysis of carbohydrates using hydrophilic interaction liquid chromatography coupled to mass spectrometry.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2018 |
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| Fecha de publicación | 8 de marzo de 2018 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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