Effect of a bacteriocin-activated polythene film on Listeria monocytogenes as evaluated by viable staining and epifluorescence microscopy

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Gianluigi Mauriello  Danilo Ercolini  Francesco Villani
Fecha de publicación	1 de abril de 2006
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