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Prediction of decoloration in paprika oleoresins. Application to studies of stability in thermodynamically compensated systems
artículo científico publicado en 1999
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de marzo de 1999
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público