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Prediction of Microbial Growth in Fresh-Cut Vegetables Treated with Acidic Electrolyzed Water during Storage under Various Temperature Conditions
artículo científico publicado el 1 de diciembre de 2001
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de diciembre de 2001
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público