Modelling the effect of high pressure on the inactivation kinetics of a pressure-resistant strain of Pediococcus damnosus in phosphate buffer and gilt-head seabream (Sparus aurata).

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Descripción	artículo científico publicado en 2007
Autoría	autor: Efstathios Z. Panagou  Chrysoula Tassou  Con Mallidis
Fecha de publicación	1 de junio de 2007
Idioma
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