Enzymatic solubilization of brewers' spent grain by combined action of carbohydrases and peptidases
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría |
autor: Bjørge Westereng Svein J Horn Johanna Buchert Vincent G H Eijsink |
| Fecha de publicación | 1 de abril de 2009 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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