Characterization of Mexican coriander (Eryngium foetidum) essential oil and its inactivation of Listeria monocytogenes in vitro and during mild thermal pasteurization of pineapple juice

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Rosalba Lanciotti  Fausto Gardini
Fecha de publicación	1 de marzo de 2014
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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