Study of the effect of H2S, MeSH and DMS on the sensory profile of wine model solutions by Rate-All-That-Apply (RATA).
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Ernesto Franco-Luesma Vicente Ferreira Heber Rodrigues María-Pilar Sáenz-Navajas |
| Fecha de publicación | 8 de julio de 2016 |
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| País de origen | |
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