Complexation, computational, magnetic, and structural studies of the Maillard reaction product isomaltol including investigation of an uncommon π interaction with copper(II).

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Jeffrey R. Reimers  Thomas Henle  Jack K Clegg  Leonard Francis Lindoy
Fecha de publicación	26 de enero de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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