Production of lactobionic acid and sorbitol from lactose/fructose substrate using GFOR/GL enzymes from Zymomonas mobilis cells: a kinetic study

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Alírio E. Rodrigues
Fecha de publicación	30 de abril de 2011
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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