Classification of Pecorino cheeses using electronic nose combined with artificial neural network and comparison with GC-MS analysis of volatile compounds.
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2011 |
| Autoría |
autor: Maria Fiorenza Caboni Lorenzo Cerretani Angelo Fabbri Tullia Gallina Toschi |
| Fecha de publicación | 30 de mayo de 2011 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |