Use of hydrolysates from Atlantic cod (Gadus morhua L.) viscera as a complex nitrogen source for lactic acid bacteria

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Descripción	artículo científico publicado en 2005
Autoría	autor: Svein J Horn  Vincent G H Eijsink
Fecha de publicación	1 de julio de 2005
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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