Microstructure and rheological properties of Iranian white cheese coagulated at various temperatures.

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Mohammad E. Mousavi  Ashkan Madadlou
Fecha de publicación	1 de julio de 2006
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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