The use of Fourier-transform infrared spectroscopy to predict cheese yield and nutrient recovery or whey loss traits from unprocessed bovine milk samples

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: C Cipolat-Gotet  Giovanni Bittante
Fecha de publicación	4 de octubre de 2013
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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