Antioxidant and functional properties of protein hydrolysates obtained from squid pen chitosan extraction effluent

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Alan Carne  Alaa El-Din Bekhit  Amin Shavandi
Fecha de publicación	19 de enero de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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