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Effect of processing technologies and storage conditions on stability of black currant juices with special focus on phenolic compounds and sensory properties.
artículo científico publicado en 2016
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
20 de octubre de 2016
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público